職人烘焙師研發 x 專業營養師推薦

給家人一個安心吃的麵包為初衷
提供一個最真實、真誠的減醣健康烘焙

因為減醣溫和且人性化的飲食方法,對於想控制體態的人來說,最能夠「持之以恆」的去執行,比較不會半途而廢。減醣不是要你拒吃,而是「選對的食物」並從中減量來吃,循序漸進達成我們的理想與目標,我們不主張完全無澱粉,而是在美味與健康之間取得一個平衡點。

研發主廚堅持「歐式麵包」的健康作法,採用 "少糖少油少鹽" 的方式來製作,成分單純:新鮮黃豆渣、加拿大紅春麥麵粉、酵母以及低量的糖油鹽,口味變換則是使用健康的果乾與穀物,以原生食物來搭配製作。《讓麵包回歸本味》

給家人一個放心吃的健康麵包

​歐卡蘿 烘焙研發主廚 - Jen蓁
 

.食品營養學出身
.15年烘焙業資歷
.2019年:研發出「減醣豆渣烘焙」
.2020年:廣受市場好評及青睞 
.2021年:以「歐卡蘿」嶄新品牌出發
.2022年:媒體採訪報導:台視新聞、今周刊、食力