減醣飲食，醣份怎麼看？
減醣也要懂得看醣喔

實行減醣飲食的朋友們，都會開始注意自己每日醣份的攝取量，購買商品也會詳看包裝背後的營養標示，但包裝上營養標示究竟該怎麼看呢？醣份又該怎麼算呢，透過這篇簡單介紹，大家就能很輕鬆的計算出醣份了。

簡單公式：
醣(淨碳水)＝總碳水化合物－膳食纖維

以歐卡蘿原味減醣豆渣吐司為例：(如下圖)
一片份量52公克，碳水化合物18.7公克、膳食纖維3.4公克。
所以就是：18.7－3.4＝15.3
也就是說一片吐司醣的含量為：15.3g。

※貼心提醒： 許多朋友會以「一片」、「一顆」單位做比較，其實是不正確的喔，因為各家單位重量皆不同，所以我們以「100g」為單位去比較才是準確的呦～
 

Q：那糖(米字部)要加進去嗎？
Ａ：不用的，營養標籤上的碳水化合物已含括糖在裡面，所以不需再做任何加減的計算。

Q：如果沒有膳食纖的產品呢？
Ａ：那就直接看碳水化合物即是醣含量了。

是不是很簡單呢～下次看到產品包裝上的營養標籤成分時，就可以快速輕鬆計算它的醣(淨碳水)。

法規高纖的定義

另外一提的是，根據包裝食品法規，100g產品(固體) ，必須含有6g以上膳食纖維，才符合高纖條件，OKARA歐卡蘿吐司100公克含6.６g膳食纖維，是名副其實高纖吐司喔！

食品營養成分資料庫

如果食物是沒有營養標示的該怎麼辦呢？
其實政府有一個很棒的網站方便大家查詢：只要輸入食物就會出現相關營養成分。
→「衛福部-食品營養成分資料庫 (新版)」

輸入「關鍵字」按搜尋顯示該食物營養成分

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