│​​商品如何保存

未開封情況下：
室溫５天／冷凍３周 ( 寄送時間約2天 )

當您收到商品後、或開封未食用完畢，都請務必冷凍保存，維持烘焙的新鮮度與口感。

請勿冷藏保存，冷藏會加速麵團老化，口感變很乾硬，且冷藏溫度也是較容孳生細菌(發霉)。

│為何"常溫配送"依舊能維持新鮮

歐卡蘿為了保持烘焙的新鮮度，特別訂製成本頗高的「防氧袋」並搭配「脫氧技術」，也絕不添加防腐劑，就是要讓您吃得健康又安心，簡約優雅的包裝設計，傳遞著我們想給您的這份簡單與美好，如果您也喜歡的話，記得分享給身邊的人吧。
 

• 食品防氧袋：
  內層食用級防氧塗佈，經過三層的加工，有效阻隔空氣、水氣進入，延長保存的期限。(常運用在鳳梨酥、糕點、餅乾)
• 食品脫氧包：
  非防腐劑，為目前最安全的食品保鮮技術。

品牌推出前，我們實際測試防氧袋保鮮，並特別選擇夏天季節來測試，從出貨→取貨→再送去檢驗，商品到了5~7天，依據最新版<食品中微生物衛生標準>各項檢驗皆呈現「陰性及未檢出」，達到合格標準，讓科學數據來證實，我們才安心推出此款防氧包材。

依據最新版2021【食品微生物衛生標準】
規定需檢驗項目：
1.金黃色葡萄球菌
2.沙門氏菌
3.單核球增多性李斯特菌

→【檢驗報告】