減醣肉桂捲
讓品嘗肉桂捲,不再這麼有負擔。

不犯規 減醣肉桂捲

妳(你)也被肉桂捲的魔力深深引吸嗎~?不過肉桂捲破表的熱量、醣份還有超高的脂肪,療育一時,熱量碳水也同時,建議還是淺嚐輒止就好,OKARA烘焙主廚-Jen(蓁)知道大家很愛肉桂捲,特別設計這款-減醣豆渣肉桂捲,降低熱量與碳水還有脂肪,並保留肉桂捲香氣與純粹,當然加入獨家比例豆渣的肉桂捲,一樣保有「法規高纖」的標準,讓肉桂捲吃起來不再這麼有罪惡感了。(膳食纖維能延緩醣類吸收,對體重管理頗有益處。)
 

2019年,烘焙研發主廚-Jen蓁,製作出減醣、高纖的豆渣烘焙,推出市場後大受客人好評,解決許多愛吃麵包又怕胖的人這個痛點。

Jen以嶄新品牌OKARA-歐卡蘿,重新出發,繼續以「給家人安心吃的麵包」為初心,延續這份溫度與幸福。

OKARA歐卡蘿-減醣肉桂捲
與其他肉桂捲相比
(以每100g計算)

1.一般市售
2.美國農業部USDA公告

✓. 以豆渣取代將近40%麵粉
✓. 獨家符合法規6%高纖標準
✓. 少了外層糖霜與核桃內餡
✓. 黑糖部分做了適當的減量
✓. 使用健康的天然發酵奶油
✓. 純手工製作

● 堅持.食好油
我們使用成本貴卻較健康的天然無鹽發酵奶油,比起烘焙常使用的人造奶油、酥油,發酵奶油不僅對身體比較健康且無害,口感也較豐富有層次,OKARA歐卡蘿想呈現給您的不是充滿邪惡感的肉桂捲,而是美味與健康取得平衡點的肉桂捲,越是簡單,越是不容易。

● 本產品含有天然乳類製品 ( 奶素 )
純乳類製品如:牛奶、乳酪、天然奶油,皆有微量反式脂肪,為純天然,非人造,對人體無害,請安心食用。


● 食藥署證實
天然反式脂肪對人體健康無負面影響。
→ 參考連結

新鮮豆渣取代40%麵粉製作麵包

OKARA歐卡蘿-運用豆渣那豐富的營養價值:低熱量、低脂肪,高膳食纖維的特性,取代近40%麵粉來烘焙麵包,健康多一點、負擔少一點,我們不提倡完全拒吃澱粉,因為澱粉也是人體主要能量來源之一,如果長期拒吃,不僅會使身體代謝異常,也很容易缺乏體力與飽足感,我們用最平衡、自然的方式,享受這份無罪惡的美味~

 

歐式麵包的作法

研發主廚堅持「歐式麵包」的健康作法,採用 "少糖少油少鹽" 的方式來製作,成分單純:新鮮黃豆渣、加拿大紅春麥麵粉、酵母以及低量的糖油鹽,口味變換則是使用健康的果乾與穀物,以原生食物來搭配製作。
《讓麵包回歸本味》

 

為什麼大家都在「減醣」

因為減醣溫和且人性化的飲食方法,對於想控制體態的人來說,最能夠「持之以恆」的去執行,比較不會半途而廢。減醣不是要你拒吃,而是「選對的食物」來吃,進而達成我們的理想與目標,我們不主張完全無澱粉,而是在美味與健康之間取得一個平衡點。
 

減醣飲食 可多攝取高纖類的食物

聰明的您,可以選擇健康的方式來減醣維持體態,就是多攝取膳食纖維的食物,不僅促進腸道蠕動,還可增加飽足感喔!OKARA歐卡蘿-擁有符合法規「高纖的標準」,100g固定含有6g以上膳食纖。《衛福部建議:膳食纖維建議量一天25-35克》

豆渣 擁有豐富的營養價值

低熱量、低脂肪,還有豐富的膳食纖維,豆渣擁有極高的營養價值,近年來已成為新的保健食品,不僅如此,豆渣所含的鈣質更是豆漿的5倍!透過以上圖表一目了然,豆渣的好,您一定要知道。

 

嚴選非基改黃豆 研磨製成的豆渣

只選用高品質的加拿大、美國兩地生產的非基改黃豆製成,歷經研磨→殺菌→冷卻→調和→熟成五項程序,才能完整保留豆渣高膳食纖維、營養價值。

 

頂級加拿大一級西部紅春麥麵粉

擁有高蛋白質含量與良好的延展性,而優異的保水性以及絕佳的風味,讓許多日本高級吐司麵包的用粉,都是使用拿大一級西部紅春麥(CWRS)所研磨而成的麵粉。

 

OKARA歐卡蘿 三個承諾

  1. 不添加防腐劑
  2. 不添加色素
  3. 不添加香精

我們的好吃源自於最單純、健康的美味,而非添加物帶來的風味。

林俐岑 營養師推薦

《食品安全衛生管理認證》
為您的食安把關

生產通過國際 HACCP 以及 ISO22000 雙認證

|我們也有減醣吐司、貝果喔|