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林俐岑營養師：歐卡蘿OKARA減醣烘焙，美味健康我推薦！

林俐岑營養師 推薦序

「歐卡蘿烘焙主廚 - 蓁 Jen」以減醣烘焙的方式來製作麵包，搭配健康的食材與好油，讓品嘗麵包不再這麼有負擔，我推薦給大家，一塊用正確的方法與觀念來健康吃烘焙吧～

營養師介紹

身為一位專業營養師同時也是糖尿病衛教師，因為喜愛烘焙及料理，更鑽研以健康為主的餐食模式，故著有「減醣烘焙」、「能量植物奶」一書，倡導正確的健康飲食新概念，擁有上百場健康講座的豐富經驗，也是許多營養專欄的作者，近年來關心高齡長者的餐食問題及校園學童的健康議題，主要擅長的領域為三高衛教、老人營養、孕期營養、嬰幼兒營養、保健食品諮詢、健康烘焙等。

著作：減醣烘焙／能量植物奶

● 台北醫學大學保健營養學系 碩士畢業
​● 中華民國高考營養師
​● 中華民國糖尿病衛教師認證(CDE)
​● 居家長照營養師認證
​● 保健食品初階工程師認證
● 各大中小型企業健康講座講師
● ​西點烘焙丙級證照

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身為營養師的我，也喜歡製作烘焙，歐卡蘿烘焙主廚以「健康營養」為理念，設計出減醣高纖的烘焙，我覺得很棒呦！