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▍減醣豆渣吐司
減醣飲食的好夥伴

追求輕盈體態的你，
也可以放心的享用。

誰說吃麵包就會胖、不健康？
選擇「減醣、減熱量、高纖」的吐司，讓你品嘗烘焙不再這麼有負擔～

台式烘焙麵包 (如吐司、貝果等)
總是與「精緻食物」畫上等號

台灣人非常愛吃麵包，在烘焙產業15年的Jen有很深的感受，做過非常多類型麵包的Jen觀察到，國人偏好的台式麵包，講究的是鬆軟口感與濃郁奶香，為了迎合客人的口味喜好，製作上往往就會加入大量的油脂與糖份，但伴隨著就是高熱量、高糖、高油、高脂，這也是為什麼提到烘焙麵包就是精緻食物、還有肥胖負面的連結，多數的台式麵包較偏向甜食，稍微一過量，很容易造成健康三高的問題。

那「白吐司、全麥吐司」
應該比較健康了？

很多人以為「白吐司、全麥吐司」比較清淡健康，但真的是如此嗎？現在你還有更好的選擇

歐卡蘿OKARA-減醣豆渣吐司，比起一般白吐司：減醣36%、熱量降低29%、2.2倍膳食纖維的機能性，更優於市售全麥吐司。

歐卡蘿OKARA-減醣豆渣麵包，比起一般白吐司：減醣28%、熱量降低24%、2.2倍膳食纖維的機能性，更優於市售全麥吐司。

歐卡蘿減醣豆渣吐司
與白吐司、全麥吐司營養比一比

√ 減醣36% √ 熱量降低29% √ 2.2倍高纖
醣份怎麼算：醣(淨碳水)＝碳水化合物－膳食纖維

數據參考來源：
衛福部-食品營養成分資料庫→土司公告

※我們以較為標準嚴謹的"衛福部食品資料庫"做為比較，不為了營造數據上較大的差異，而拿市面上高熱量碳水的烘焙麵包來相比。

歐卡蘿OKARA-減醣豆渣吐司，比起一般白吐司、減醣36%、熱量降低29%、2.2倍膳食纖維，更優於市售全麥吐司。

OKARA歐卡蘿-減醣吐司，用高纖低卡的豆渣來烘焙吐司麵包，達成「減醣36%、減少熱量29%、2.2倍膳食纖維」機能性。

用低卡、高纖的新鮮黃豆渣
取代近40%麵粉來製作吐司

OKARA歐卡蘿－運用豆渣那豐富的營養價值：低熱量、低脂肪，高膳食纖維的特性，取代近40%麵粉來烘焙吐司，健康多一點、負擔少一點，我們不提倡完全拒吃澱粉，因為澱粉也是人體主要能量來源之一，如果長期拒吃，不僅會使身體代謝異常，也很容易缺乏體力與飽足感，我們用最平衡、自然的方式，享受這份無罪惡的美味～

｜歐式麵包的作法

研發主廚堅持「歐式麵包」的健康作法，採用 "少糖少油少鹽" 的方式來製作，成分單純：新鮮黃豆渣、加拿大紅春麥麵粉、酵母以及低量的糖油鹽，口味變換則是使用健康的果乾與穀物，以原生食物來搭配製作。《讓麵包回歸本味》

醣份怎麼看：醣(淨碳水)＝總碳水化合物－膳食纖維，聰明的減醣飲食方法，將膳食纖維提高，醣質就會下降。

｜為什麼大家都在「減醣」

因為減醣溫和且人性化的飲食方法，對於想控制體態的人來說，最能夠「持之以恆」的去執行，比較不會半途而廢。減醣不是要你拒吃，而是「選對的食物」來吃，進而達成我們的理想與目標，我們不主張完全無澱粉，而是在美味與健康之間取得一個平衡點。

｜減醣飲食可多攝取高纖類的食物

聰明的您，可以選擇健康的方式來減醣維持體態，就是多攝取膳食纖維的食物，不僅促進腸道蠕動，還可增加飽足感喔！OKARA歐卡蘿-擁有符合法規「高纖的標準」，100g固定含有6g以上膳食纖。《衛福部建議：膳食纖維建議量一天25-35克》

豆渣的營養價值相當高，不僅熱量低、低脂肪，還有豐富的膳食纖維，而豆渣所含的鈣質更是豆漿的5倍。

｜豆渣擁有豐富的營養價值

低熱量、低脂肪，還有豐富的膳食纖維，豆渣擁有極高的營養價值，近年來已成為新的保健食品，不僅如此，豆渣所含的鈣質更是豆漿的5倍！透過以上圖表一目了然，豆渣的好，您一定要知道。

｜嚴選非基改黃豆研磨製成的豆渣

只選用高品質的加拿大、美國兩地生產的非基改黃豆製成，歷經研磨→殺菌→冷卻→調和→熟成五項程序，才能完整保留豆渣高膳食纖維、營養價值。

加拿大一級西部紅春麥(CWRS)研磨而成的麵粉，具有高蛋白質含量、良好的延展性，超強保水性以及絕佳的風味。

｜頂級加拿大一級西部紅春麥麵粉

擁有高蛋白質含量與良好的延展性，而優異的保水性以及絕佳的風味，讓許多日本高級吐司麵包的用粉，都是使用拿大一級西部紅春麥(CWRS)所研磨而成的麵粉。

｜食好油.選用非基改芥花籽油

芥花油擁有非常完美的脂肪酸比例，其中多元不飽和脂肪(Omega3)含量高達11%，飽和脂肪含量也為植物油中最低的7%，好的油脂是人體重要的營養元素，吃對油脂比不吃還重要喔，芥花油也是美國心臟協會推薦用油。

｜OKARA歐卡蘿三個承諾

不添加防腐劑
不添加色素
不添加香精

我們的好吃源自於最單純、健康的美味，而非添加物帶來的風味。

林俐岑營養師推薦

OKARA歐卡蘿-減醣健康烘焙，適合這4類的您：1.崇尚健康飲食、2.從事健身有氧運動、3.實行減醣計畫、4.愛吃麵包又怕胖。

市面上眾多的減醣烘焙
您是否被"減碳水、減熱量"
廣告話術所疑惑？
我們追求「數據真實性」

為什麼我們要花錢送檢"營養數據"
我們為了確保您消費的每一分錢，都是貨真價實的減醣豆渣烘焙，歐卡蘿所提供的數據機能性，如：熱量、碳水、膳食纖維等...都是送檢第三方公正單位檢驗出來的，我們將吐司、麵包、貝果原味本體送去檢驗，以科學數據來佐證，而非市面上用估算的方式，當然法規並無規定食品營養標示一定要送檢，也鮮少有烘焙願意花這筆費用去檢驗，但為了得到機能數據的「真實性」，即便反覆送檢的費用成本昂貴也要去執行！

《您吃的每一口，都很真實。》